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食品安全重于泰山,舌尖上的安全人人有责。一直以来,食品安全工作是我校安全管理工作的重要部分,更是后勤保卫处推动管理改革,提升服务质量的深耕领域。
为了全面做好我校2023年的食品安全工作,维持我校食品安全“零事故”的局面,后勤保卫处在开学前通过专题会议和实地检查的方式,集中力量做好食品安全方面的准备,为新学期更好地进行食品安全管理打好基础,吹响冲锋号。
2月17日,后勤保卫处对各食堂相关负责人召开食品安全专题会议。后勤保卫处副处长段妍君主持。
会议总结了2022年我校食品安全重点工作开展情况,分析指出需要提升的空间,并就2023年食品安全监管作了安排部署。
2月18日,后勤保卫处相关负责人到我校食堂实地检查食品安全管理情况。后勤保卫处副处长段妍君、处长助理冯江博、物业服务中心主任陈文强参加。
段副处长一行重点检查了放假后清扫厨房环境卫生状况、食品原料采购、食材存放、食品流量餐厨废弃物处理等方面,严防严控食品安全风险,做好开学供餐准备。
段妍君副处长指出,民以食为天,食以安为本。各食堂要切实做好食品安全日管控、周排查、月调度的工作,以“时时放心不下”的责任感,落实落细我校食品安全管理规定;要坚持早动手,快行动,对我校一切食品安全隐患“零容忍”,坚决筑牢食品安全每一道防线,守护城院师生员工“舌尖上的安全”。