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民以食为天。9月16日下午,寮步镇市场监督管理局到我校开展食品安全检查工作,鸿育后勤公司饮食服务中心主任曹维勇及各饭堂负责人全程陪同。
食以安为先。食品安全是校园安全工作的重要部分,为全校师生员工提供食品安全保障服务是饮食服务中心的重要职责。执法人员对我校荔香园、悦香园食堂进行内外多方面、表里多层次的深度监督检查,查看食堂公告栏相关材料张贴情况,核实各类食品卫生证明文件。
随后,执法人员重点检查了荔香园、悦香园食品加工操作间环境卫生、原料采购、加工过程、设备维护、餐具清洗消毒和食品留样等情况,并与食堂从业人员进行沟通和交流,询问健康管理、日常食品加工操作方式和技能培训情况。
检查工作完成后,执法人员与我校饮食服务中心相关负责人反映检查结果,针对食堂管理、监督考核、卫生安全、制度完善等方面提出建设性意见,并对下一阶段我校食品安全工作作出指导。
(一审:谢浩东 二审:冯江博 三审:段妍君)