此次培训以学习新《食品安全法》为主要课题，重点介绍新法规的变动内容，同时还对食堂日常操作相关规范进行了系统的培训，讲解了食品加工操作基本规范要求、餐具消毒方法等。最后，陈辉副处长对此次培训活动进行了总结，强调从业人员要加强责任意识及风险控制的能力，切实保障食品安全，提高服务水平。