蝉鸣撕开盛夏的序章

夏至踮着脚尖、踩着阳光悄然登场
这一天，太阳抵达北回归线
将最长的白昼赠予人间
每一缕日光都写满炽热与深情

夏至，夏季第四个节气，寓“夏至已至”之意。夏至的命名，既体现了季节属性（夏），也概括了天象特征（至），是古人通过观测太阳运行规律，对“白昼最长”这一自然现象的直观总结，也成为农耕文明中指导农事、顺应天时的重要时间节点。

夏至习俗

祭神祭祖

古人敬畏自然，将对丰收的期盼与对自然的感恩，都寄托在夏至的祭神祀祖仪式中。他们献上丰盛的祭品，虔诚叩拜，祈求风调雨顺、五谷丰登。部分地区至今仍保留着“夏至祠祭”的传统，庄重肃穆，延续着古老的信仰。

秤人

在悠悠华夏的传统里，夏至前后的日子，不仅有炽热骄阳，还有诸多饶有趣味的消夏活动，“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”，这句古诗生动描绘了立夏时节秤人的热闹场景 。尽管立夏与夏至并非同一节气，但秤人这一习俗背后的对夏日安康的祈愿是共通的。



夏至珍馐

夏至面
 暑气里的舌尖清欢。《月令广义》载：“夏至日，作麦面，曰夏至面。”老胡同口，以铜锅下面，滚水翻涌间，面条如银龙穿梭，捞起后过凉水，浇上炸酱，酱色裹着黄瓜丝的鲜，一口撞见夏日的热与爽。江南水乡则爱用虾仁鸡丝煨面，青瓷碗里，汤色乳白似晨雾，细面卧在其中，恰似王希孟《千里江山图》的细腻——热汤暖腹，是长夏最熨帖的慰藉。

绿豆汤
炎夏里的沁心甘露。《本草纲目》有言：“绿豆，消肿下气，清热解毒。”在老北京的四合院中，午后的蝉鸣伴着砂锅里咕噜咕噜煮着的绿豆汤声 。将饱满的绿豆洗净，放入砂锅中慢炖，待绿豆开花，汤汁变得浓稠，添上些许冰糖 。盛上一碗，浅绿的汤色仿若盛夏荷叶间漏下的微光，也恰似黄筌花鸟画中的和谐配色，每一口都是对夏日暑气的温柔消解——甘凉入喉 ，是盛夏最纯粹的清欢。

夏至饼
麦香里的节令风情。《清嘉录》中记载：“夏至日，作麦粉团，曰夏至饼。”在关中的古村落里，每至夏至，家家户户便忙碌起来。将新收的小麦磨成面粉，揉成光滑的面团 。再擀成薄饼，放入热锅中烙制。随着滋滋声响，饼面渐渐鼓起，麦香四溢，弥漫在整个小院。轻轻咬上一口，外皮酥脆，内里柔软，那是丰收的味道，也是时光沉淀的香甜。一口饼下肚，都是夏至独有的惬意与温情 ，承载着人们对夏日安康的美好祈愿。



当暮色漫过最后一道檐角
我们便知该把竹枕搬进南窗
但那些被夏至面晕染的瓷碗、被绿豆汤浸润的黄昏
被蒲扇摇醒的流萤，都将在记忆里酿成月光的流萤
不妨效仿《岁时广记》里的旧时风雅
于夏至夜“烹新茶，观星河”
任晚风吹皱满院蛙鸣——须知下一回潮生
流萤会携着小暑的笺札，叩响夏的窗棂 











文案：刘思妍
图片：阳春雨
排版：邓超然
校对：王荣敏
初审：黎宋超
复审：曹建军
终审：段妍君