为深入贯彻落实上级监管部门关于加强校园食品安全工作的部署要求，筑牢食品安全防线，杜绝校园食品安全隐患。近日，后勤保卫部组织召开食堂食品安全管理工作专题会议。



会上，后勤保卫部负责人首先传达了《广东省食品药品安全与高质量发展委员会关于做好2025 年校园食品安全工作的通知》文件精神，强调了校园食品安全工作的重要性和紧迫性。结合我校实际，会议通报了近期膳食管理中心在日常监督中发现的情况。

为了加强对食堂的管理，确保食品安全规定得到严格执行，会议宣读了食品安全管理处罚条款以及东莞城市学院外包食堂管理经营监督管理规定及处罚条款表决。这些条款明确了对违规行为的处罚标准和措施，旨在通过严格的制度约束，促使食堂经营者增强责任意识，规范经营行为，提高食品安全管理水平。

会议强调，要加强监督检查，守牢校园食品安全防线。相关部门将加大对食堂的日常巡查和不定期抽查力度，建立健全食品安全监管长效机制，确保食品安全问题早发现、早处理。

压实食品安全主体责任，明确食堂经营者是食品安全的第一责任人，要切实履行好食品安全管理职责，加强对从业人员的培训和管理，严格落实各项食品安全制度。





会议提出，要提高从业人员食品安全素质，定期组织食品安全知识培训和技能考核，增强从业人员的食品安全意识和操作规范水平。持续提升校园食品安全现代化治理水平，积极引入先进的管理理念和技术手段，推进食品安全管理信息化建设，实现对食品安全的全过程、全方位监管。





此次食堂食品安全管理工作会议的召开，进一步明确了校园食品安全工作的目标和任务，为保障师生的饮食安全奠定了坚实基础。后勤保卫部将不断加强食品安全管理工作，为广大师生营造一个安全、健康、放心的就餐环境。

文字：黎宋超
图片：后勤保卫部
排版：黎宋超
初审：黎宋超
复审：许之鹏 曹建军
终审：段妍君